にじいろジーンで紹介
ぐっさんを連れていくならこんなトコ！
ゲストはあき竹城
・東京 芝 とうふ屋 うかい：東京都港区芝公園4-4-13
およそ2000坪の庭園の中に建つとうふ懐石の店
店内には58の個室があり優雅に食事を頂ける
「月コース」10500円
贅を尽くした9つの料理が堪能できる
「丸茄子海老のふくめ煮」、「湯葉とろ」
この店の名物「揚げ田楽」は中庭にある田楽処で炭火で焼き、焼き立てを各部屋にと運ぶ
あき竹城一番のおすすめが「豆水とうふ」
国産大豆と地下120mからの井戸水で作った豆腐を豆乳を使ったダシで鍋仕立てにして頂く
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迷っても通り過ぎても行きたい路地裏の名店で紹介
●石畳に面した隠れ家 お手頃価格の会席料理
・和食料理店おいしんぼ：東京都新宿区神楽坂4-8
かつて高級料亭だった建物を改装したお店
客のほとんどが女性ばかり
「天ぷら蕎麦御膳」1000円
そばは手打ちの本格派
大振りの海老と旬の野菜にこだわった天ぷらが付く
「丼ぶり膳」1500円
新鮮な魚を使った海鮮丼御膳
ネタは全て一級品
冷凍物は一切使わないのがこの店のポリシー
大振りのカツオの刺し身と最高級の氷見のブリ
さらにウニもたっぷりのせてご飯が見えないほどの海鮮三昧
ランチの人気が手作りデザート
生のイチジクから作ったババロアなど5つの中から2つ選べて女性に大好評
「会席コース」2500円
ランチから気軽に本格会席を楽しんでほしいとお手頃の価格でこだわりの会席を提供
料理はどれも手の込んだものばかり
京都から取り寄せた豆乳で作る自家製豆腐は大豆の香りも高く、濃厚な味
客が来てから作る炊き込みご飯派も人気の一品
干しエビ・干し貝柱などを使って土鍋で炊く
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