グルメ番組店舗情報

地元漁師がすすめる「食堂いのうえ」

●漁師がすすめる食堂

・食堂いのうえ：神奈川県藤沢市江の島1-7-5

美味しい魚を食べるならココ！

店主は江ノ島で生まれ育った生粋の島民

島の馴染みの漁師から直接仕入れる鮮度も質も最高の魚介が自慢

「生しらす定食」1100円

しらすがあまり獲れなかった日も

この店には漁師が特別に届けてくれる

「きんめ煮魚定食」3000円

煮魚も秀逸、継ぎ足し続ける甘めの汁で煮た金目鯛は絶品

「刺身定食」1400円

スポンサーリンク

「三友」のカキフライ定食

・三友：東京都中央区日本橋人形町1-10-8

創業47年、人気の和食店

名物は「カキフライ定食」1250円

その大きさから爆弾カキフライと呼ばれている

4から5個のカキを合わせて一つのカキフライとしている

時期によっては小ぶりなカキが10個以上入っている事も

昭和48年、突然 広島から牡蠣業者が売り込みにやって来た

人の良い店主は、二つ返事でカキを買う事に

すると広島から送られてきたカキの量に驚いた

5キロ缶が週に1度送られてくると思っていたら、店主は驚いた

東京進出の足掛かりとなった事に恩を感じた業者は、

毎日5キロのカキを送ってきた

最初はカキを一つずつ揚げていたが、いつまで経ってもさばききれない

そこでまとめて使う事に

スポンサーリンク