有吉くんの正直さんぽで紹介
・天ぷら酒処 天正：台東区台東3-8-8
オススメは穴子の天ぷら
自慢の穴子は毎朝築地で仕入れる新鮮な江戸前
ごま油をきかせならふっくらと揚げる
「穴子天丼」1000円
器からはみ出た穴子の天ぷらが3本と、春菊の天ぷらが乗った天丼
創業時から注ぎ足されて秘伝のタレは安藤鰹節店のかつおダシベース
穴子やエビの旨味がたっぷり染み出している
「江戸っ子天丼」850円
具は穴子、エビ、イカ、春菊
「大江戸上天丼」1000円
具は穴子、小柱のかきあげ、エビ、ナス、春菊
天丼以外にも天ぷら屋では珍しいメニューが盛りだくさん
「穴子の肝」400円
「自家製ベーコン」650円
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
ぶらり途中下車の旅で紹介
●絶品撮り親子天丼
・天ぷら割烹 天山：東京都豊島区南池袋3-16-12
目に前が墓地と云う立地
店主は浅草の老舗天ぷら店の生まれ
若い頃から国内だけではなく海外でも修行を重ね、自ら店を開いた
「鳥親子天丼」700円
鶏と卵の天ぷらのどんぶり
半熟卵を崩していただく
半熟卵の天ぷらは油の中ですばやく黄身を白身で丸く包む
「天丼」700円
「天ぷら定食」850円
「チキンカツ定食」750円
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
