ソロモン流で紹介
B級ご当地グルメが大ブーム
八戸漁港はイカやサバなど漁獲高は日本で第3位
中でもイカの水揚げは日本一を誇る
古くからサバも名産で八戸近海で獲れるものは前沖銀サバと呼ばれる
・サバの駅：青森県八戸市六日町12
全国でも珍しいサバ料理の専門店
もみじおろしで頂くサバの冷しゃぶ
「銀サバしゃぶしゃぶ」1570円
サバ寿司を塩漬けの菊で巻いた創作寿司
「銀サバ菊花巻」1350円
・SABURGER：移動販売店
「サバーガー（サバカラ）」420円
サバを唐揚げにし、すき焼きのタレに浸し、刺身のつまと一緒にバンズにはさむ
「サバーガー（さば味噌）」420円
サバをカツにし、味噌で味付け
「サバーガー（さばてり）」420円
すり身にして照焼ハンバーグ状にしたもの
小麦粉に炊いたご飯を混ぜて生地にしたバンズ
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火曜サプライズで紹介
都バスで飛ばすぜぃ！
●大行列 お魚屋さんの絶品！豪華海鮮丼
・割烹さいとう：台東区下谷2-9-7
お魚屋さんが経営する割烹料理店
平日のランチ時には大行列となる
人気の秘密は魚の鮮度
魚屋の確かな目利きで厳選した新鮮食材を使った料理は絶品
「お刺身定食」950円
「焼きトロ丼」950円
一番人気は
「海鮮丼」850円
どんぶりと云うよりは大皿に酢飯を敷き詰め、その上にこの日オススメのお刺身をこれでもかと乗せ、なんと握り寿司まで乗せてしまう
お刺身は常に10種類以上
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