ヒルナンデス！で紹介
ランチがお得な中華街
中華街全店を制覇した斎藤修のオススメ
●365日違う味が楽しめるお店
・獅門酒楼：神奈川県横浜市中区山下町145
中華街でも3本の指に入ると斎藤氏も太鼓判を押すお店
オススメは10食限定の「ミステリーランチ」650円
豚肉とスルメイカの蒸し物
スルメイカなどを加えた豚ひき肉を良くこね、粘り気を出す
それをセイロで8分間蒸す
炒めた豆苗の上にのせ熱したネギ油をかける
ミステリーランチは同じ料理はほぼ出ない
さらにランチのデザートも選べる
杏仁豆腐、マンゴープリン、ジャスミンゼリー、紹興酒のムース
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news every.で紹介
得して美味しい女性限定ランチ
●月曜日に女性が集まる高級中華
・中国料理 金剛飯店：ダイヤモンドホテル内
中国伝統の広東料理を作り続けて50年以上の名店
昼時、落ち着いた店内を見渡すと女性ばかり
毎週月曜日はレディースデー、女性のみ8種類のランチが半額となる
「黄金チャーハンの豚煮込みあんかけ」1800円→半額900円
あんかけの角煮は岩手県産のハーブ豚を使用
高温の油で軽く揚げた後、老酒、香辛料を加えて煮込む
チャーハンに使うご飯は炒める前に卵黄と混ぜる
米が卵でコーティングされることによりパラパラの食感に仕上がる
「牛フィレソテー チャイニーズスタイル」2900円→半額
オーストラリア産の牛フィレ肉を軽く焦げ目がつく程度に焼き上げる
9種類の野菜からダシをとったデミグラスソースで煮込んでいく
「豚肉の細切りと茄子のピリ辛炒め」1800円→半額
「若鶏の唐揚げ レモンソース」2100円→半額
「真鯛のフライ 中華風タルタルソース」2300円→半額
「海老と菜の花の塩味炒め」2700円→半額
「酸味と辛みの四川風つゆそば」1800円→半額
「海鮮焼そば」1800円→半額
ランチメニューは週替わり
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