ヒルナンデス！紹介
あさこのプランタン銀座巡り
・ル・デセール・フォー・タワワ：東京都中央区銀座 プランタン銀座本館7階
一風変わったフレンチが頂けるお店
ル・デセール・フォーとはフランス語で「デザートのような」と云う意味
どんな料理でもデザートのように見た目から楽しめるをテーマにしたフレンチレストラン
「シュークリーム見立ての海老クリーム煮」
シュークリームのような魚料理
チョコレートのように見えるのはバルサミコ酢
シュー生地に砂糖は一切使用していないのでパンの様な感覚で楽しめる
「モンブラン見立ての牛ホホ肉の煮込み」
デミグラスソースで6時間じっくり煮込んだ牛ホホ肉
それをタルトのカップにたっぷり盛りつけ、サツマイモのペーストをモンブランのように盛りつけている
「ランチコース」2100円
お手頃価格でコース料理を堪能できる
「ケーキ見立てのコース ディナー」4200円
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ヒルナンデス！で紹介
わたべ歩き！ナンデス
1000円台で大満足！ミシュラン星獲得料理
・カフェ エメ・ヴィエール：東京都中央区日本橋室町2-2-1
麹町の隠れ家的邸宅フレンチレストラン
フランスの3つ星レストランで修業を積んだシェフが作るフランスの伝統的な料理
3年連続の2つ星獲得
そのエメ・ヴィエールがもっと気軽に本場のフランスの味を楽しめるようにとパリのカフェをイメージして出店したのがカフェ エメ・ヴィエール
シェフが監修する料理は本場らしくボリュームたっぷり
ランチタイムは1000円台のメニューが充実
たっぷりの野菜が盛られた「本日のサラダセット」は日替わりスープ、コーヒー、パンが付いて1100円
「若鶏のコンフィ」セットで1500円
200g以上ある「牛サーロインステーキ」のセットは1980円
特に女性に人気のメニューが「本日のキッシュ2種とサラダ」1100円
その日仕入れた食材でキッシュの中身をシェフが決める
「クロックマダム」980円
ハムとチーズを何層にも重ね目玉焼きを乗せたホットサンド
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