ソロモン流で紹介
フランス政府も認めたパン職人：藤森二郎
・エスプリ・ド・ビゴ：世田谷区玉川田園調布2-13-19
ビゴの店ではパンの美味しさをより楽しんでもらうためにパンに塗る自家製のペーストなどを販売
「バケット」290円
藤森二郎が薦めるバケットをよりおいしく食べる方法が、発酵バター（無塩）でバケットがより味わい深くなる
酸味がありしっかりとした食べ応えがある「パン・オ・ルヴァン」370円
これに合わせるのが豚肉を煮込んで作ったリエット
フランスの家庭では欠かせない保存食
そしてフランスパンに会うのはミルクティー
硬くなったバケットを浸して頂く
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
にじいろジーンで紹介
ぐっさんと行くならこんなトコ！
ゲストは紺野美沙子
犬の散歩の途中で時々訪れるお店
日本一好きな甘いパンがある
・穂の香：横浜市青葉区石川1-22-1
1日1000個以上売れる大人気のパン屋
早朝から作るパンは60種類以上
朝7時の開店と同時に大勢の客が訪れる
「カスタードホーン」210円
注文を受けてから自家製カスタードを詰めるので生地がサクサク
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
