Nスタで紹介
絶品！直営店グルメ
●大胆ステーキに…幻の豚肉
・肉屋直営 小松屋：東京都中央区日本橋人形町3-7-2
先代が経営していた精肉店から仕入れルートや総菜のレシピを引き継いだ
入り口には肉がどっさり
「ビフテキ小松屋風」100g600円 注文は500g～
オーストラリ産のリブロースを30日間熟成させたステーキ肉
好きなサイズの肉を選ぶとそのまま大胆に焼いてくれる
客の半分が注文するほどの人気
さらにこの店では珍しい貴重な豚肉が食べられる
「3種のミックスグリル」1580円
自社農場で育てた三元豚
豚肉市場で1%も出回らないと云う「中ヨーク」種をかけ合せた希少な豚
三元豚のハム、ソーセージ、ベーコンが同時に楽しめる一皿
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
火曜サプライズで紹介
都バスで飛ばすぜぃ！in 茅場町
●証券マンの街で誕生した元祖サイコロステーキ
・レストラン バンボリーナ：中央区日本橋兜町
昼時にはオフィス街のサラリーマンで満席
安くて絶品のメニューが人気
看板メニューが「サイコロステーキ」990円
サイコロステーキの名付け親は一人の客
誕生したのは約30年前
ステーキを注文したある証券マンが「時間がないから箸で食べられるように小さく切って出してくれるかな」
そこで1枚肉のステーキ肉を切って出したところ
その証券マンが「このステーキサイコロみたいにコロコロしてるね」
と言ったことからサイコロステーキと云う名前になった
お酢、みりん、玉ねぎ、長ネギをミキサーにかけ、醤油、ゴマなどのタレと混ぜた秘伝のタレをかけて完成
ライス、パンが選べて値段は990円
「豚肉のスタミナ焼き」880円
「目玉焼きカレー」750円
「自家製ピザ」780円
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
