グルメ番組店舗情報

「あ可ね」のステーキ茶漬け

有吉くんの正直さんぽで紹介

●寺門ジモンが通う名店

・あ可ね：豊島区南大塚1-45-4

寺門ジモン以外にも、豪栄道関、二子山親方、有名女優など肉好き有名人が通う名店

40年前、六本木の名店：瀬里奈で修業を積んだ店主

メニューはコースのみで1万2000円～

「牛モモ肉のたたき ゴマだれがけ」

脂肪が少なくさっぱりとしている一品

一味唐辛子が入った特製ゴマだれをかけて頂く

「黒毛和牛のステーキ」

40日間熟成させた黒毛和牛を使用

タレはドイツの岩塩、辛子醤油、おろしポン酢、ガーリック醤油

「ガーリックライス」

瀬里奈の修業時代、まかないで誕生したのがこのガーリックライス

すき焼きにも使われる牛脂（ケンネ脂）で炒める事で他では出せない味を出している

シメはステーキを盛った丼にほうじ茶をかけた「ステーキ茶漬け」

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「炭焼ステーキ くに」のくにロインステーキ

ヒルナンデス！で紹介

●女性に人気の2kgの1枚肉

・炭焼ステーキ くに：東京都千代田区永田町2‐14‐2

食べたいサイズを自由に選べる1g約10円のオーダーカットシステム

柔らかさが特徴のオーストラリア産の鳴尾ビーフを使用

「くにロインステーキ」2kg21000円

味付はシンプルに塩コショウのみ

炭火で表面に軽く焼き目をつけ、

オーブンで40分ほど焼き上げる

「ワイルドスーパービーフハンバーグ（500g）」1980円

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