グルメ番組店舗情報

「神楽坂 茶寮」の抹茶のチョコレートフォンデュ

ヒルナンデス！で紹介

●抹茶のチョコレートフォンデュ

・神楽坂 茶寮：東京都新宿区神楽坂5-9

神楽坂通りから脇道に入る

町家風の一軒家を改装した和カフェ

「抹茶のあったかチョコレートフォンデュ」810円

京都府宇治産の抹茶・青嵐を使用

抹茶、砂糖、牛乳を良く混ぜ合わせ、

ベルギー産のホワイトチョコレートを合わせる

具材はヨモギ麩、白玉、イチゴ、サクサクのパイ

女性に大人気の一品

シメは残ったソースとバニラアイスを合わせて頂く

スポンサーリンク

「エコール・クリオロ」の幻のチーズケーキ

ヒルナンデス！で紹介

東京いい店すぐ閉まる店

●口の中で消える幻のチーズケーキ

・エコール・クリオロ：東京都目黒区上目黒1-23-1

数々のコンクールで入賞を果たした

フランス人オーナーシェフ：サントス・アントワーヌ

日本の食材を使ったスイーツは「食べると幸せになる」と評判

「ガトーフロマージュ」495円

口の中に入れた途端、消えてしまう

温めたミルクと生クリームに、大量の卵を投入

3分混ぜ合わせてカスタードクリームを作る

そこへプロセスチーズとクリームチーズ、メレンゲを加え混ぜ合わせる

型に入れてオーブンで1時間20分

本店：東京都豊島区要町3-9-7

エキュート上野店：東京都台東区上野7-1-1

スポンサーリンク