ウチくる!?で紹介
ゲストは杉本彩
大人の素敵な店巡り
●絶品！手鍋煮込みチキンカレー
・ビストロ 喜楽亭：世田谷区池尻3-30-5
三宿の交差点近くにあるお店
業界関係者らファンも多いカレーの名店
「チキンカレー ゆで卵トッピング」1154円
牛骨を3日間かけて煮込んだブイヨンがベース
スパイスを効かせたカレーを作り、注文ごとに手鍋で煮込む
ゆで卵をトッピングするのが杉本彩の定番
肉は大きめにカットした名古屋コーチンの胸肉
スプーンで崩れるほど柔らかいチキンは絶品
他にも
「よくばりカレー」945円
「野菜カレー」945円
「ビーフカレー」997円
「森のキノコカレー」1050円
「カレーリゾット」1470円
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もしもツアーズで紹介
おなかいっぱいになる三大野菜ランチ
●医師が考案！食べた瞬間に汗が出る野菜カレー
・銀座カフェ ビストロ：東京都中央区銀座2-4-18
美容専門クリニック：ウェルネス銀座クリニックがプロデュースしたお店
医師考案の美肌効果メニューが女性客に大人気
「野菜のデトックス薬膳カレー」1500円
よく噛んで満腹感を増すように野菜は大きく切られている
ハトムギ、ツルドクダミ、クコ、ウコン、サンヤク、チョウジ、タイソウ、ケイヒなど16種類の生薬が新陳代謝を活発にする
生薬を熱湯で煮出し、エキスを抽出する
赤ワインで香りをつける
野菜のビューレをルウに入れる事でカロリーを抑えながらコクを出す
3日間じっくり煮込む
蒸した野菜を盛り付け完成
ご飯は五穀米、胚芽米、玄米などをブレンド
一般的なカレーが700kcalに対し、デトックス薬膳カレーは498kcal
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