●カレーよりうまいカレーの店
・かれいはうす沙羅：京都府京都市中京区西ノ京小堀町2-99
看板の“カレーよりうまいカレーの店”の意味は、
母親の作るカレーよりうまいカレー
「沙羅カレー」1080円
野菜をじっくりの煮込んで作る濃厚なルー
厳選されたスパイスが絶妙
鶏がらスープに香味野菜などを入れ約4時間煮込む
とろみと甘さを出すために5㎏もの玉ねぎを炒めて加える
カレーパウダーを入れ3時間煮込み、一晩寝かせる
隠し味に醤油ベースの特製ダレを加える
ここからベース用、沙羅カレー用、キーマ風、カツカレー用の4種類のカレーを作る
トッピングを変える事で20種類以上のメニューを作っている
「女のカレー」1080円
ナスとエビを乗せたキーマ風カレー
「男のカレー」1080円
目玉焼きとコーンをトッピング
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