ヒルナンデス！で紹介
●女性に嬉しい温泉パスタ
・イタリア食堂 オルテンシア 箱根湯本店：箱根町湯本706
美容と健康に嬉しいメニューが豊富
「温泉パスタ にごり湯仕立て」900円
コラーゲンが豊富なみつせ鶏のブイヨンスープ、豆乳、こぶ茶を合わせる
貝柱を入れて魚介の旨みもプラス
パスタを絡ませたら、ミネラルが豊富で温泉のような香りが特徴のヒマラヤ岩塩で味付け
最後に海藻をあしらったら完成
「牛タンステーキセット」1500円
「マルゲリータ」1250円
「温玉カルボナーラ」950円
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迷っても行きたい路地裏の名店で紹介
●アフリカ人が営む女性が集う イタリアン
・トマト×トマト デ・ルーチェ：東京都豊島区東池袋1-13-13
10席ほどのかなり狭いイタリア料理店
店主はナイジェリア人のアモビ・アタネシウス
15年前に来日、イタリア料理店で10年修業
その後独立し、3年半前 日本人女性と結婚
特徴は種類豊富なトマト料理
「トマトカルボナーラ」1200円
甘くて酸味の少ない完熟したマルトマト
塩・織などを加え数時間煮込み、クリームを加えたソース
「トマトビーフシチュー」1700円
玉ねぎ、ニンニクなどの野菜を3時間煮込んだトマトペーストを入れて作る
「完熟焼きトマトとウズラの玉子のパンツェッタリゾット」1300円
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