グルメ番組店舗情報

「三代目ほたる」の男鹿しょっつる焼きそば

ドラGo!で紹介

●男鹿半島のしょっつる焼きそば

・三代目ほたる：秋田県男鹿市船越内子294-77

現役の漁師でもある店主が獲れたての魚介を格安で提供

「男鹿しょっつる焼きそば」500円

具材はエビやイカなどの魚介、もやしやキャベツなどの野菜

昆布・わかめを練りこんだ特注麺

味付は男鹿名物、ハタハタの魚醤「しょっつる」

仕上げにじっくりと焼き上げたハタハタをトッピング

「ほたる定食」1500円

「海鮮丼」1000円

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「まことや」の極太麺やきそば

有吉くんの正直さんぽで紹介

●川越名物 太麺やきそば

その発祥は、昭和20年代、蓮馨寺の境内で出されていた屋台の焼きそば

・まことや：埼玉県川越市連雀町8-4

ブームの火付け役となった店

店主が幼い頃に食べた記憶を頼りに蘇らせた

「ソース焼きそば」350円

こだわりの極太麺は試食に試食を重ね、

遂に完成させた特注の麺

その開発の日々で5、6㎏も太ったという

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