ドライブ A Go! Go!で紹介
彦摩呂、阿藤快、三宅智子
2大グルメリポーターおすすめ！
鎌倉～小田原極上丼ドライブ
●超貴重！豪快伊勢えび丼
・丸だい 仙水：神奈川県藤沢市江の島1-4-19
仙水の母体は江戸末期創業の海産物問屋
その時代から江の島近海で獲れた伊勢えびを扱っていた
かつては将軍にも献上されたと云う程、極上の一品
「江の島産 伊勢えび丼定食」2625円
貴重な伊勢えびを一匹丸ごと乗せた豪華な丼
注文を受けてから伊勢えびに包丁を入れ、20年間注ぎ足しで使っている秘伝のタレで煮込む
その煮汁をご飯にたっぷりかけ、伊勢えびを豪快に乗せれば完成
食べ終わった殻を器に入れお湯をかける伊勢えびの骨湯
伊勢えびの旨味とタレを余すことなく全て味わい尽くす
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ドライブ A Go! Go!で紹介
彦摩呂、阿藤快、三宅智子
2大グルメリポーターおすすめ！
鎌倉～小田原極上丼ドライブ
●湘南名物しらす丼
・網元料理 あさまる：神奈川県茅ヶ崎市柳島海岸18-31
湘南でも人気の高いしらす料理の専門店
毎朝店長の兄である漁師が獲った鮮度の抜群のしらすをバラエティーにとんだ様々な料理で楽しませてくれる
「生しらす丼」1270円
生しらすの水揚げがあった時だけの貴重な丼
ご飯が隠れるほどのしらすのボリューム
生しらすに熱が伝わらないようにご飯の上に海苔を敷く
トロトロの温泉卵との相性も抜群
自家製のたたみいわしを割ってふりかけのように頂く
「ネギ塩誰の釜揚げしらす丼」850円
自家製の釜揚げしらすを特製のネギ塩ダレと絡めた丼
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