有吉くんの正直さんぽで紹介
品川区武蔵小山ぶらり
●大輪の花のようなステーキ丼
・がぶ:目黒区目黒本町3-7-9
人気メニューは「がぶ丼」
スライスしたレアのステーキを盛り付けた丼
「がぶ丼」1200円(肉180g)
「がぶ丼 肉1.5」1700円(肉270g)
「がぶ丼 小丼」800円(肉110g)
客の9割が注文するがぶ丼
どんぶりを覆い尽くす肉は元フレンチシェフの店主が厳選したオーストラリア産のもも肉を使用
表面に焼き色がついたら、レアステーキの状態で頂く
創業以来、継ぎ足し続ける醤油ダレを使用
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