グルメ番組店舗情報

「清水ドライブイン十勝亭」の牛とろ丼＆牛玉ステーキ丼

・清水ドライブイン十勝亭

住所：北海道上川郡清水町清水437-5

十勝スロウフードの社長が薦める老舗レストラン

目の前に十勝平野が広がるロケーション

「牛とろ丼」930円

熱々ご飯に牛トロフレークをかけて、

昆布しょうゆ＋企業秘密のタレが絶品

山わさびをつけて頂く

「牛玉ステーキ丼」980円

味噌ダレのサイコロステーキとふわふわタマゴの丼

「牛玉丼＆牛とろ丼 ミニコラボ丼」1580円

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「本家かつめし亭」のビーフカツめし

●カツをタマゴでとじず、デミグラスをかける「かつめし」

60年前、加古川市内にあった洋食店で誕生した

・本家かつめし亭：兵庫県加古川市尾上町池田642

行列ができる大人気店

「かつめし」780円

A4ランク以上の黒毛和牛を使用

パン粉をつけて1分以内でサッと揚げる

豚骨、鶏ガラ、昆布、8種類の香味野菜を

丸2日間じっくりと煮込んだスープに

赤ワインとトマト系の酸味を加え、仕上げるデミグラスソース

ビーフカツの旨味とデミグラスの酸味が絶品

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