グルメ番組店舗情報

「御曹司 松六家」の極上黒毛和牛ひつまぶし御膳

だけど食堂で紹介

●行列のできる黒毛和牛ランチ

・御曹司 松六家：東京都港区六本木

ランチは行列ができる人気店

夜は旬の食材を使った高級会席料理がメイン

ランチの人気が「極上黒毛和牛ひつまぶし御膳」1200円

A5ランクの黒毛和牛の表面を炭火で程よく炙り、

そで切りして特製ダレにくぐらせてご飯に盛り付ける

うなぎのひつまぶしのように、まずはそのまま頂く

三つ葉、ゴマ団子、ぶぶあられ、刻み海苔などの薬味をプラス

最後はだし汁をかけてサッと流し込む

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「いまきん食堂」のあか牛丼

SmaSTATION!!で紹介

1日500杯以上売れる大人気めちゃ売れ丼

●肉の味が濃い阿蘇のあか牛ステーキ丼

・いまきん食堂：熊本県阿蘇市内牧366-2

行列ができ常に満席状態の人気店

「あか牛丼」1260円

熊本県が誇るブランド牛：あか牛

中でも脂身が少なく肉本来の味が楽しめるモモ肉を使用

軽く焼き、あっさり醤油ベースのタレをかけて仕上げる

超レアで焼かれたステーキ

大根や水菜の漬物を混ぜたご飯の上に花のように乗せる

温泉卵と絡めながら頂く

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