グルメ番組店舗情報

立食い「よもだそば」のチーズそば

火曜サプライズで紹介

早い！安い！うまい！立食いそば

●究極のみしマッチ　チーズそばin日本橋

・よもだそば：中央区日本橋2-1-20

大きな赤い看板が目印

新聞や雑誌で美味すぎると評判

使用するのはそばの香りが強く太い田舎そば

そば本来の味を立ち食いで食べる

昆布・かつお節・サバ節・宗田節・ウルメイワシでダシをとった濃口のつゆ

「チーズそば」360円

茹でたてのそばにとろけるチーズをトッピングするだけ

オニオングラタンスープの感覚

藤原竜也は「やめられない」と絶賛

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「登茂吉」の自家製粉そば

出没！アド街ック天国

庶民的でエスニックな町：京急鶴見

●自家製粉そば

・登茂吉：神奈川県横浜市鶴見区向井町1-36-1

週末には行列もできる人気店

創業して31年の手打ちのそば屋

当時はまだ珍しかった自家製製粉機を創業当初から導入

石臼挽きの挽きたてにこだわってきた

「せいろ」800円

粗めに挽いた福井県産のそば粉を使用

「そばがきのすいとん」1700円

香り高いそば粉を存分にあじわう

そば湯で練ったそばがきを入れた鴨南蛮風すいとん

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