グルメ番組店舗情報

最強の立ち食いそば「ごん平」

出没！アド街ック天国で紹介

板橋区大山

●こだわり満載の立ち食い蕎麦

・ごん平：東京都板橋区大山町27-11

以前、近くにあった立ち食いそばのチェーン店を撤退させてしまったほどの実力店

そばやうどんのつゆは関東風、関西風をチョイス可能

ダシは本カツオ、とびうお、昆布などで丁寧にとられている

天ぷらも注文が入ってから揚げるため少々時間がかかるが、揚げたてが頂ける

「なにわうどん」430円

「かき揚げ」120円

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「a la 麓屋」の立食いそば

火曜サプライズで紹介

早い！安い！うまい！立食いそば

●元フレンチシェフの絶品創作そば

・a la　麓屋：港区芝5-26-10

三田駅近くの商店街：京王通り振興会

長野県開田高原にあるこだわりのそば処ふもと屋の姉妹店

そばは長野県戸隠産のそば粉を使ったこだわりの石臼挽き

つゆは釧路産昆布、カツオの圧削り、乾燥椎茸を8時間じっくり水出しした風味豊かなダシを使用

店主は元フレンチシェフ

様々なそばの創作メニューが並ぶ

「コテリ」650円

そばの上にホロホロと柔らかいチャーシュー

そしてニンニクチップ、煮卵を乗せたこってりメニュー

見た目はラーメン

「サラリ」560円

トッピングは生姜に大根おろし、ネギ、水菜、わかめ

そして直前に削るゆずの皮

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