グルメ番組店舗情報

会員制の蕎麦屋「SOBAR」のウコンおろし蕎麦

日曜×芸人で紹介

京都 会員制の店

●俳優＆モデルが通う会員制の蕎麦屋

・SOBAR：京都市中京区三条河原町東入中島町96三条木屋町 ビル3F

モデルYや俳優Oがお忍びで通う隠れ家

ビルには看板が無い

エレベーターで3階に上がる

手首の静脈を登録して初めて開く扉

店の奥には名物の炙りのカウンター

窓からは高瀬川を見下ろす事が出来る

メニューには値段が書かれていない

会員費は20000円、半年以内に利用しないと会員権は無効となる

「ウコンおろし蕎麦」

スポンサーリンク

「おくむら」の鴨汁とせいろ

ウチくる!?で紹介

ゲストは高橋克美

こだわりの蕎麦巡り

・おくむら：渋谷区神山町5-7

高橋克美がドラマの撮影中に通っていたそば屋

店内は上品で落ち着いた雰囲気

「鴨汁」850円

「せいろそば」800円

屋久島産のかつお節のみでダシをとり濃い口のつゆと合わせる

厚く切った国産の鴨肉とねぎを煮ていく

そば粉は8割5分にアルカリイオン水を使用

大きな釜で25秒茹で上げ氷水でシメてコシを出す

鴨汁せいろはメニューにないので単品で注文

スポンサーリンク