とんねるずのみなさんのおかげでしたで紹介
わざわざゴ麺ナサイ
●長崎の短くて不思議な「六兵衛」
・六兵衛茶屋：長崎県雲仙市千々石町戊1120-1
「六兵衛」はそばでも、うどんでもない麺料理
「美味しんぼ」98巻にも登場する
サツマイモの粉で作った麺
「ごぼう天 六兵衛」450円
2種類のサツマイモの粉に熱湯を注ぎ、店主が手打で生地に
細かく穴の開いた「六兵衛おろし」と云う専用の器具を使う
生地を押し出しながら麺にする
昆布、鰹、椎茸からとった出汁
麺を噛むとほのかにサツマイモの甘みが感じる
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誰だって波瀾爆笑で紹介
●立花理佐に会えるそば屋
・手打蕎麦 松永：東京都渋谷区神宮前2-19-12
2000年、モデルの松永信之氏と結婚した立花理佐
2002年、信之氏が突然モデルを辞め、独学で松永を開店させる
長野から取り寄せたそば粉と小麦粉を2：8の割合
手打ちにこだわり
今では開店から3時間で完売するほどの大人気
「天もりそば」1700円
揚げたての車海老が付く大人気メニュー
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