グルメ番組店舗情報

「杣の栖（そまのすみか）」の天ざる

発見！こんな所にレストランで紹介

●箱根の森の中で頂く天ぷらそば

・杣の栖（そまのすみか）：神奈川県足柄下郡箱根町塔之澤60

箱根登山鉄道 塔ノ沢駅から階段を上った先の森の中

店の人気メニューは81歳の女将が作る「天ざる」1700円

季節によって変わる天ぷらのタネは13種類

店の敷地内で採れる山菜が中心

素材の味を活かすため衣は薄くつけて揚げる

竹の器に盛ったそば

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「赤坂 観世水」の焼きねぎ鴨南蛮そば

今夜くらべてみましたで紹介

●友利新のワガママ飯

・赤坂 観世水：東京都港区赤坂3-12-22

ランチに足繁く通っている手打蕎麦の老舗

お気に入りは「焼きねぎ鴨南蛮そば」1780円

鴨肉の旨味とねぎの甘みが絶妙

友利はさらに「焼きねぎ」を9切れもトッピングする

「鴨汁せいろ」1380円

「車海老天そば」1800円

「金目鯛しゃぶしゃぶ鍋」6500円

「鴨なべ」3500円

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