紳助社長のプロデュース大作戦「めし友2011」で紹介
紳助プロデュース新春スペシャル！日本全国ご飯の友
日本全国から名乗りを上げた食の競合353
ご飯の友の日本一決定戦
審査基準は味、インパクト、お手ごろ感
食材の宝庫・北海道・東北ブロック
「金華プラチナ鯖姫造り」630円
宮城県金華山沖で獲れる上質な脂の乗ったブランド鯖「金華サバ」
その旨みが上品なお酢の香りによって見事に引き出されたご飯のすすむ一品
・猪又屋：宮城県石巻市
1番脂の乗った大型の金華サバを厳選
1日塩漬けにし旨みを凝縮
秘伝の酢に漬けさらに1日寝かす
子供から年寄りまで安心して食べられるように1本1本骨抜き
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紳助社長のプロデュース大作戦「めし友2011」で紹介
紳助プロデュース新春スペシャル！日本全国ご飯の友
日本全国から名乗りを上げた食の競合353
ご飯の友の日本一決定戦
審査基準は味、インパクト、お手ごろ感
食材の宝庫・北海道・東北ブロック
「生とろサーモンフレイク」1980円
独自加工で冷凍された生の鮭を熱々ご飯に乗せ、わさび醤油をかけて頂く
口の中でとろけ、鮭の旨さが広がる
・北○（きたまる）：札幌市すすき野
日高産時しらずを使用
それだけでは脂が強すぎるため、赤身の美味しいサーモンを加え、ご飯に合う絶妙な脂加減にする
一番のこだわりは口の中でフワッととろける食感
鮭をフレイク状にし身の中に程良く空気を入れる
さらに鮮度を保つため、半冷凍状態で調理
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