FNNスーパーニュースで紹介
わざわざ行きたい！山の絶品繁盛店
●80年変わらない究極の手打ちうどん
・浅見茶屋：埼玉県飯能市坂石1050
細い山道を登った先にあるが登山道にある人気のお店
創業は昭和7年
昔ながらの製法で作るつるつる手打ちうどん
名物うどんを目当てに遠方から客が訪れる
「浅見茶屋名物 肉汁つけうどん」850円
うどんを作るのは3代目
選び抜いた1等級のうどん粉
大自然が生み出すミネラルたっぷりの湧水
長年愛用の大釜で茹で上げる
カツオやサバなどが入ったダシに油揚げとシイタケを入れるのが変わらぬ伝統のつゆ
このつゆで豚バラ肉と玉ねぎを煮込む
80年続くこのうどんを作ってきたのは代々女性だった
祖母、母が守り続けてきた伝統の優しい味
今は3代目が守っている
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アメトーークで紹介
ここにいるよ…ネギ芸人
ケンドーコバヤシのオススメ店
・うどんsugita：東京都目黒区上目黒2-47-5
中目黒駅から徒歩5分
化学調味料一切使用していないこだわりのうどん屋
季節ごとにネギの一品料理を作っている
麺の量は普通で300ｇ、大盛りで450ｇとボリューム満点
「ネギ油の醤油ぶっかけ」800円
うどんに青ネギを盛り、その上にネギ油をかける
さらに納豆を入れてかき混ぜ、ズルッとすする
「肉付つけうどん」1050円
「釜あげうどん」650円
「かきあげぶっかけ」950円
「肉ぶっかけ(五色かき揚げ付)」1200円
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