グルメ番組店舗情報

「うどん・そば吉野」ののっぺいうどん

とんねるずのみなさんのおかげでしたで紹介

●137年の歴史 のっぺいうどん

・うどん・そば吉野：滋賀県長浜市元浜町6-16

店主はガールズバーSORAを経営している

「のっぺいうどん」900円

国産の小麦粉と伊吹山水で打ったうどん

吉野くずをといてとろみがついたスープが絶妙に絡み合った一品

椎茸やショウガ、焼き麩などたくさんの具材が彩る

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「あわぢ阿呍」の鯛めん

とんねるずのみなさんのおかげでしたで紹介

●丸ごと丸揚げ鯛めん

・あわぢ阿呍：兵庫県南あわじ市

ファンが多く全国各地から客が訪れる

食べるには予約が必要

「鯛めん」

淡路島に伝わる家庭料理

祝い事やお祭りなどで振る舞われる

淡路島産の天然桜鯛を丸ごと唐揚げにする

使用するそうめんは一般に出回らない極細の「おのころ糸」

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