グルメ番組店舗情報

「峠のうどん屋 藤屋」の野菜かき揚げ手打ちうどん

アレはスゴかった!!で紹介

ガイドブックに載っていない穴場

●1日限定40食のうどん

地元を知り尽くすタクシー運転手が

この地域に来た時にはよく立ち寄るという穴場のうどん屋

・峠のうどん屋 藤屋：群馬県多野郡上野村大字楢原888

メニューは1品のみ

「野菜天ぷら 手打うどん」600円

1日限定40食

コシのある極太麺の上には

採れたての野菜を使った巨大なかき揚げ

うどんは80歳の店主の手打ち

夫婦2人の手作業なので1日40食が精一杯

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「手打ちうどん 小島屋」の肉汁うどん

ドラGo!で紹介

●肉汁うどん 発祥の店

・手打ちうどん 小島屋：東京都東村山市野口町3-10-3

昭和39年 創業の有名店

地元名産の小麦粉を使い、

毎朝 打ち揚げているうどんを

年季の入った薪窯で茹でている

「肉汁うどん」750円

冷水でしめたうどんを豚肉がたっぷり入った熱々の汁で頂く

不動産屋に「肉を入れてごらん」と言われ、考案したのがきっかけ

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