「珍々（ぜんぜん）」の じゃがとろ

有吉くんの正直さんぽで紹介

●四川家庭料理の店

・珍々（ぜんぜん）：江戸川区西小岩4-9-20

店に入ると刺激的なニオイが漂っている

絶品の四川家庭料理が味わえる

調味料は全て自家製

「麻婆豆腐」824円

通常使う豆板醤ではなく自家製の辣醤を使用

これにより味の奥行きが格段に上がるという

「じゃがとろ」1236円

滑らかに潰したジャガイモを炒め、

その上にひき肉とザーサイが入った中華餡をかけたもの

「豚肉のニンニクタレかけ」1339円

蒸した豚バラ肉の上に自家製のニンニクダレをたっぷりかけた一品

「チャーハン」772円

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