迷っても通り過ぎても行きたい路地裏の名店で紹介
●昭和の路地裏に出現！もんじゃに負けない繁盛店
・もつ煮 げんき：東京都中央区月島3-8-6
牛モツの専門店
客のお目当ては勿論
「牛モツ煮」550円
モツ、フワ、ナンコツ、タマゴ、豆腐
女将は3人の息子が独立したのをきっかけに14年前に自宅を改装して開店
朝は築地場外の精肉店で働いている
独自のルートで鮮度抜群の牛モツを仕入れる事が出来る
味付けは醤油と味噌、ざらめ、塩のみ
煮汁は開店以来、注ぎ足しで使っている
営業時間は午後3時半～午後6時半の3時間のみ
この店にはお酒は置いていない
お酒の持ち込みが自由
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迷っても通り過ぎても行きたい路地裏の名店で紹介
●石畳に面した隠れ家 お手頃価格の会席料理
・和食料理店おいしんぼ：東京都新宿区神楽坂4-8
かつて高級料亭だった建物を改装したお店
客のほとんどが女性ばかり
「天ぷら蕎麦御膳」1000円
そばは手打ちの本格派
大振りの海老と旬の野菜にこだわった天ぷらが付く
「丼ぶり膳」1500円
新鮮な魚を使った海鮮丼御膳
ネタは全て一級品
冷凍物は一切使わないのがこの店のポリシー
大振りのカツオの刺し身と最高級の氷見のブリ
さらにウニもたっぷりのせてご飯が見えないほどの海鮮三昧
ランチの人気が手作りデザート
生のイチジクから作ったババロアなど5つの中から2つ選べて女性に大好評
「会席コース」2500円
ランチから気軽に本格会席を楽しんでほしいとお手頃の価格でこだわりの会席を提供
料理はどれも手の込んだものばかり
京都から取り寄せた豆乳で作る自家製豆腐は大豆の香りも高く、濃厚な味
客が来てから作る炊き込みご飯派も人気の一品
干しエビ・干し貝柱などを使って土鍋で炊く
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