グルメ番組店舗情報

「ちらー小（ぐゎ～）」のボロボロジューシー

知っとこ！で紹介

全国その土地だけのご当地ライス

●沖縄のボロボロジューシー

ボロボロジューシーとは沖縄の雑炊の事

・ちらー小（ぐゎ～）：沖縄県南風原町新川218-2

昼時には並ばないと入れない人気店

「ぼろぼろじゅしぃ定食」550円

昆布だしと沖縄そばのスープでつくる

ボロボロとは柔らかい様を表す沖縄の言葉

バターと卵を落としてかき混ぜて頂く

「もずくぼろぼろじゅしぃ定食」600円

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「居酒屋 明神」のぴっぴ飯

知っとこ！で紹介

全国その土地だけのご当地ライス

●讃岐のぴっぴ飯

香川の地元ではうどんを持ち帰るのが普通

そんな家庭で生まれたのが「ぴっぴ飯」

・居酒屋 明神：香川県坂出市京町2-1-47

「ぴっぴ飯」500円

うどんとご飯を一緒に炒めたご当地ライス

「ぴっぴ」とは香川県でうどんんを指す幼児語

豚肉ともやし、千切りたくあん、うどん、ご飯を炒める

煮干しの粉、醤油やみりんで作った合わせ調味料で味付け

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