火曜サプライズで紹介
都バスで飛ばすぜぃ！
・けむり 人形町店：中央区日本橋1-4-14
隠れ家的雰囲気が評判
自慢は店内にあるスモーカー（燻製器）が生み出す自家製の燻製料理
桜チップを使用したスモークで素材の旨みをギュッと閉じ込めた一品
香り高い絶品燻製料理の数々が頂ける
「フォアグラオムレツ五木リゾット」1500円
バターをたっぷり使って炊き上げたバターライス
バターライスを4時間燻製
フランス産のフォアグラを贅沢に炒め、生クリーム、茹でたバターライスを加え炒める
卵にくるみ、甘めのバーベキューソースをかけて完成
「おまかせスモーク盛り合わせ」1000円
「穴子くんせい炭火焼」1100円
「スモークチキンのソテー」1200円
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火曜サプライズで紹介
浅野ゆう子の行きつけ店
・末ぜん：渋谷区猿楽町20-8
代官山で創業から45年の老舗の定食屋
食通の浅野ゆう子もその味に惚れ込み、15年以上通い続けている
いつも「さば塩焼定食」に単品メニューを注文すると云う
「さば塩焼定食」850円
店主が毎朝築地で仕入れている脂がたっぷりのったサバ
じっくり丁寧に焼き上げた一品
「さば味噌煮定食」900円
創業当時から変わらないご飯が進む味付けが絶品
「豚しょうが焼定食」1000円
国産豚のロース肉を使用
生姜を程よく効かせた秘伝の醤油ダレで仕上げた店自慢の一品
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