グルメ番組店舗情報

「お好み焼き ゆき」のそばめしとぼったこ

火曜サプライズで紹介

宮根誠司オススメのお店

・お好み焼き ゆき：神戸市長田区久保町4-2-5

地元長田の客で賑わう家族経営のアットホームなお店

10年前に全国的に流行した「そばめし」

絶品の「そばめし」が頂ける

「そばめし」700円

牛スジを煮込んで作った「ぼっかけ」をご飯と炒める

細かく切り分けた麺、キャベツ、魚粉、ソースを混ぜる

「ぼったこ」550円

牛スジを柔らかく煮込んだ「ぼっかけ」と「タコ焼きを」合わせる

鰹ダシが香るスープをかけるオリジナルメニュー

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「源来酒家」の鯛の刺身入りスープチャーハン

火曜サプライズで紹介

●桐谷美玲お気に入りの麻婆麺

・源来酒家：千代田区神田神保町3-3

神保町駅から徒歩3分

「麻婆麺」1000円（ランチタイム）

桐谷美玲をヤミツキにさせた一品

具とタレが良く絡む特製の太麺

山椒が程よく効いた麻婆豆腐

最後に卵の黄身を落として完成

50年間、変わらない手作りの豆腐屋から仕入れる豆腐が絶品

店主オススメの「鯛の刺身入りスープチャーハン」1100円（ランチタイム）

アワビのスープ、玉子炒飯、鯛の刺身

熱々の石鍋に具材を投入

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