グルメ番組店舗情報

「煙事 銀座」のトリュフとフォアグラのオムレツリゾット

火曜サプライズで紹介

●クリントン大統領も大絶賛

・煙事 銀座：中央区銀座8-7-7

燻製料理が自慢のバー

「トリュフとフォアグラのオムレツリゾット」

たっぷりのフォアグラと高級黒トリュフをソテー

生クリームとご飯を加え、リゾットを作る

トロトロの半熟卵でリゾットを包み込み、

甘めのソースをかけて完成

2002年に元アメリカ大統領のビル・クリントンも食べ、

「アンビリバボー」と絶賛

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「らーめん平太周 味庵」の爆盛油脂麺

火曜サプライズで紹介

●爆盛あぶらあぶら麺

・らーめん平太周 味庵：品川区大崎4-2-2

オススメは「爆盛油脂麺」880円

まずどんぶりに秘伝のタレ、青森ニンニク、植物油

そして、とにかくとんでもない量の背脂をチャチャチャ

特製極太麺が2玉

タレと麺を絡ませ、さらに背脂をチャチャチャ

チャーシュー、煮卵、メンマをトッピングして、

さらに背脂…

マヨネーズ、粉チーズ、タバスコ、青のり、七味、マスタード、鰹節、ラー油など

味変える調味料が用意されている

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