グルメ番組店舗情報

「折戸商会」の馬肉しゃぶしゃぶ

・折戸商会：中野区弥生町2-27-5

馬肉をリーズナブルに提供する馬肉卸が経営する店

「馬肉しゃぶしゃぶ」1619円

オーダーが入ってから馬肉を1枚1枚スライス

「香ばしき桜たたき丼」ランチ500円

「桜満開！ねぎとろ丼」ランチ500円

「じっくり煮込んだスジ煮丼」ランチ500円

「霜降り馬肉のとろユッケ丼」ランチ700円

「タタールステーキ3倍タワー」1079円

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「肉屋の量売り食堂 ポンドヤ」のステーキ＆ハンバーグ

・肉屋の量売り食堂 ポンドヤ：港区六本木4-5-8

厳選された上質な黒毛和牛を変わったシステムでいただける店

「ステーキ」

ステーキは100gから1g単位で量が選べる

本日の牛の赤身から部位を選ぶ

例えば、宮崎県産のNo1360564003 A4

ハバキ→外モモの中では柔らかく濃厚な味わい

ウチモモ→程よくサシが入り噛むほどに肉汁があふれる

「ハンバーグ」

ハンバーグは150gから50g単位で量が選べる

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