激セマ繁盛店で紹介
・電撃ホルモン ツギヱ(ツギエ)(4.3坪):大阪・天満
15人入れば満員
七輪でホルモンを焼く立ち食いホルモン店
メニューは30種類以上
生でも食べられる新鮮なホルモンに格安でありつけるとあって連日大賑わい
「上塩タン」580円
「テッチャン」450円
あっさり特製醤油ダレがさらに旨みを引き立てる
ホルモンは注文が入ってから切る
店主はイケメン
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魚のプロが営む新鮮激安の立飲み屋
・さしみや五坪(5坪):東京都大田区蒲田5-23-5
魚は天然ものが中心
新鮮な刺し身が看板メニュー
ランチ限定のラーメンは真鯛のダシをきかせた自慢の味
「真鯛ラーメン」500円
カレーライスもホタテとハマグリのダシで風味豊かに
「シーフードカレー」550円
一番の名物は
「びっくり海鮮丼」500円
かつお、まぐろ、ブリ、ウニなど新鮮な魚介を10点盛り
ご主人は仲卸業者と料亭などの間にたち、魚を売り買いする納め屋
目利き20年 魚のプロ