激セマ繁盛店で紹介
・餃子坊 豚八戒：東京都杉並区阿佐谷南3-37-5
狭い厨房はレジが置けない
まな板を上げ物を置くスペースを確保
幅狭いハシゴの先には御座敷
料理の提供は水道管を改良したスピーカー＆カーテンレールを利用したエレベーター
店主の奥さんの出身は中国のハルピン
店主がマネージャーをしていた飲食店で出会ったのがきっかけ
奥さんが作る餃子が評判を呼び、週末は長い行列が出来る
美味しさの秘密は片栗粉と小麦粉で作るパリパリの羽根
「華餃子（羽根付焼餃子）」540円
具材はキクラゲ、ニラ、キャベツ、玉ねぎ、豚肉など
シナモンなどの香辛料や漢方が9種類
「四川風麻辣水餃子」500円
本場中国では餃子は主食
広さは4坪
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FNNスーパーニュースで紹介
激セマ繁盛店
●魚自慢の長い和食店
・和食 遊楽：東京都台東区台東4-29-10
御徒町駅から歩いて5分
建坪5.8坪、たたみ11畳分、座席数は8席の縦に長いお店
以前の店舗はATMだった
メニューは豊富
新鮮な魚を使った日替わり定食がオススメ
「マコガレイの煮付け定食」800円
手作り小鉢2品、ハマグリのお吸い物が付く
「紅シャケのハラス焼き定食」800円
皮めの脂が抜群に美味いシャケのハラス
ご飯は宮城のササニシキ
「シャケのチャンチャン焼き定食」800円
こだわりの味噌など自家製の味付け
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