グルメ番組店舗情報

「ポルコ カーサ デ 豚や」の石焼きラードご飯

●人気過ぎてメニューから外したメニュー

・ポルコ カーサ デ 豚や：東京都渋谷区恵比寿西1-15-1

庄内産のヘルシーなハーブ豚を使った料理が女性に大人気

「石焼きラードご飯」1000円

人気があり過ぎて今ではメニューに載せていない

石焼き鍋のご飯に白いラードを混ぜ込み、

焼くと　すぐにご飯に照りが出てくる

最後にスプーンで石焼き鍋のヘリにご飯を押しつけて完成

「名物焼きたてローストポークアリスタ」1800円

「ハーブポーク スペアリブのハチミツ煮」980円

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「ニャーヴェトナム」の3種の春巻き料理

●3種の春巻き料理

・ニャーヴェトナム：東京都渋谷区恵比寿南1-9-3

本場ベトナム人のシェフが作る本格的なベトナム料理が味わえる

「蒸し春巻き」700円

米粉、片栗粉、調味料を混ぜた生地を熱したフライパンで1枚1枚作る

そこにむき海老、豚ひき肉、きくらげなど

具材を入れて最後にレンジで加熱

「小海老と豚肉の生春巻き」800円

ココナッツミルク入りの味噌ダレにつけて頂く

「蟹肉入りのひとくち揚げ春巻き」520円

「バイン・コット」990円

「ベトナムチャーハン」980円

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