グルメ番組店舗情報

「海ぼうず」のあぶらぼうず照り焼き定食

●あぶらぼうずの白身のトロ

・楽しい食場 海ぼうず：千葉県銚子市新生町1-36-11

名物はあぶらぼうず

獲れるのは銚子をはじめ 国内で数か所のみ

全身の半分を脂が占めている

1週間タレに漬け込んだ「あぶらぼうず照り焼き定食」1860円

噛むと魚というより肉感が強い

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「チャコールグリル グリーン」の炭火焼バーガー

●アメリカンスタイルの炭火焼バーガー

・チャコールグリル グリーン：神奈川県横浜市中区石川町1-8

炭火焼で肉を焼き上げる料理がメイン

外国人はもちろん、地元にも愛されている

外国人スタッフと交流ができるのも魅力のひとつ

「炭火焼ハンバーガー」1200円

パティは国産牛100％

塩コショウだけのシンプルな味付け、

炭火で焼くことで肉の旨みが凝縮

炭火で焼いたバンズに玉ねぎ、レタス、トマトを挟む

「ハラミステーキ：300g1850円

高温の炭火で焼くことで肉の旨みを閉じ込める

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