もしもツアーズで紹介
グルメライター推薦2010年イチオシの鍋
この冬食べたい!鍋-1グランプリ2010
●麺が主役のラーメン鍋
・海ぶん鍋ぶん:港区芝大門2-5-11
麺は伸びないようあらかじめ茹でる
ラフテーと野菜をトッピング
「ラーメン鍋」1600円
鶏ガラを長時間煮込んだ白湯スープ
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●食べるラー油が入ったピリ辛餃子鍋
・丸投げ屋:渋谷区恵比寿西1-4-16
「ピリ辛ラー油の餃子鍋」780円
とんこつベースの鶏ガラ白湯スープ
煮崩れしにくい皮を使用した餃子を入れる
餃子は豚と鶏の合挽きにキャベツニラがたっぷり入っている
自家製の食べるラー油をたっぷり
「〆のラーメン」380円
シメはラーメン
鶏ガラ豚骨スープでひと煮立ち