グルメ番組店舗情報

おそば屋さんのポカポカ甘味「甘味処しんしょう」

もしもツアーズで紹介

箱根芦ノ湖

●おそば屋さんのポカポカ甘味

・甘味処しんしょう：神奈川県足柄下郡箱根町元箱根6-15

店内から芦ノ湖を一望

隣にある深生そばの姉妹店

「そばじるこ」670円

鍋に入れた北海道鹿追産そば粉に熱湯を注ぎ、かき混ぜる

一気に火を通し水分を飛ばすことで、そばがきよりもコシのある団子に仕上げている

形を整え、おしるこに入れて完成

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「京風湯どうふ 桜井茶屋」の湯豆腐

もしもツアーズで紹介

箱根芦ノ湖

●富士山天然水で作ったあったか湯豆腐

・京風湯どうふ 桜井茶屋：神奈川県足柄下郡箱根町元箱根138

1863年に幕府を倒すため集結した天誅組が本陣を構えた桜井寺を奈良から移築

幕末の風情を感じながら湯豆腐を食べられる

「湯どうふ」840円

富士山の天然水で作った絹ごし豆腐

箸で持っても崩れにくいのに、口に入れると滑らかに溶ろける

北海道利尻産昆布で旨味を引き出す

備長炭を使用して温めている

少し甘みのある土佐醤油で頂く

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