グルメ番組店舗情報

「イルジョット」のイカスミのリゾット

にじいろジーンで紹介

●山下真司行きつけのイタリアン

・イルジョット：世田谷区駒沢5-21-9

シェフは本場イタリアで1年半修行

素材を活かし丹精込めて作った本格的な料理が楽しめる

山下真司は奥様とよく通っていると云う

「イカスミのリゾット」2100円

じっくりと煮込んだイカとイカスミにイタリア産の米を加えた一品

イカスミの濃厚な味とコクが絶品

「フランス産 鴨のサラダ」1890円

「活けアワビとふきのとうのタリオリーニ」2520円

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「ピッツェリア ヴィヴァヴィータ」の石窯で焼き上げるピザ

にじいろジーンで紹介

ぐっさんを連れて行くならこんなトコ！

●ピーターおすすめのイタリアン

・ピッツェリア ヴィヴァヴィータ：神奈川県三浦郡葉山町一色913-6

一見普通の民家、葉山の住宅街に佇むイタリアンレストラン

石窯で焼き上げる本格的なピザが美味しいと評判の穴場スポット

ピーターもその美味しさにハマり仕事帰りなどよく立ち寄ると云う

「三浦野菜のバーニャカウダ」1200円

ニンニク、バター、生クリームで作ったオリジナルのアンチョビソースで頂く

「クアトロフォルマッジ」1550円

モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズなど4種類のチーズを使用

手作りの生地の食感とチーズの風味が癖になる美味しさ

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