グルメ番組店舗情報

絶品てびち専門店「ひかり食堂」

きたなシュラン2010汚いけど美味い店 沖縄編で紹介

紹介人：ISSA（DA PUMP）

●ひかり食堂：沖縄県浦添市屋富祖3-7-9

建物が全体的にドス黒いてびち（豚足）専門店

沖縄一のてびちそばが大人気

創業52年

交通量の多い国道58号線沿いにひっそりと佇む

パチンコ店換金所風の絶品てびち（豚足）専門店

店内は会議室風

「てびちそば（大）」890円

朝5時から5時間かけて煮込むホロホロのてびちがドンと３つ。

あっさり味の麺＆スープと相性抜群の絶品そば

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浅草で愛されている名物「染太郎」のしゅうまい天

きたなシュラン2010　汚いけど美味しい店　春スペシャルで紹介

ゲストは長澤まさみ、榮倉奈々

・染太郎：東京都台東区西浅草

天井や壁が真っ黒な田舎の民家風の店

浅草一有名なきたな美味いお好み焼き屋

創業72年。明治時代にタイムスリップしたかのような外観

古くから浅草で愛されている名物「しゅうまい天」が絶品

染太郎秘伝の生地に玉ねぎ・豚ひき肉・にんにくを混ぜ、餅で四角く型どった独特の焼き方が特徴の絶品お好み焼き

仕上げは特製醤油をたっぷりかけるのが特徴

「しゅうまい天」630円

薄く焼いた生地でこしあんをクレープのように巻いた女性に大人気のデザート風お好み焼き

「あんこ巻」483円

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