いきなり！黄金伝説！で紹介
即日完売グルメ
●超低価格の本格和食店
・俺の割烹 銀座店：東京都中央区銀座8-8-17
東京を中心に19店舗展開する「俺の」ブランド
本格和食を低価格で提供する
人気メニューは「からすみそば」819円
そばに高級珍味からすみをたっぷりとかけた一品
そして1日限定15食「鮑の奉書焼き」1480円
アワビ、ホタテ、ウニをアワビの貝殻に詰め込み、
奉書紙で包み込み、約20分オーブンで蒸し焼きに
奉書紙が蒸気を閉じ込めるため、香りを逃がさずふっくら焼き上がる
このメニューは原価ほぼ100%で提供
「和牛すきやき」523円
限定5食の「イセエビ煎り出し」99円
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いきなり！黄金伝説！で紹介
狭いけど大繁盛店！激せま三ツ星店
●元料理長が始めた激せまエスニック
・オーセンティック：東京都台東区浅草1-1-12
店内は4坪で座席は7席
店主は150坪・160席ある巨大ベトナム料理店：ベトナミーズ・シクロ六本木で料理長を7年間務めていた
現在は料理関係のライターでもある麻美子さんと2人3脚で切り盛り
「ブン・チャー・フルセット」
ブンという麺を使用
フォーは平たい麺、ブンはそうめんみたいな麺
焼いた豚肉、肉団子、揚げ春巻きが付く
「キャットフィッシュのパインナップルトマトあんかけ」
「冷たいマンゴーとゼリー タピオカのチェー」
チェーとは甘く似た具材やフルーツを使った甘味
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