ありえへん∞世界で紹介
知られざるB級グルメ
●350円のB級グルメ
・すき焼きと洋食の店 肉のますゐ：広島県広島市中区八丁堀14-12
創業58年の老舗のすき焼き店
ランチの時間はサラリーマンで大混雑
看板メニューは「特上ロースすき焼き」2700円
ちょっぴり甘めのダシで煮込んだ国産牛
「サービストンカツ」350円
58年前からある伝統のメニュー
国産の豚バラ肉を使用
脂身が多いので食べやすくするため叩きまくって引き延ばす
牛の脂を煮込んで作った自家製油で揚げる
ソースのベースは牛タンを煮込んだスープ
そのスープに鶏ガラや野菜を加えて丸2日間煮込む
焦がしたメリケン粉を加えて完成
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ありえへん∞世界で紹介
知られざるB級グルメ
●老人が殺到する本格ハンバーガー
・今屋のハンバーガー：福岡市中央区公園内
その美味しさからわざわざ来てお持ち帰りする老人まで現れる
大人気の為、混み合うと待ち時間が発生する
混雑を避けるため、予約をする老人も
「ミックスエッグバーガー」450円
牛と豚のミンチ、キャベツを一緒に炒める
赤ワインと塩コショウで本格的に味付け
ホットドック用のパンにぎっしり詰め込んでいく
そして焼いたハンバーグと玉子、ソーセージをパンに乗せ、
オーブンで5分ほど焼けば完成
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