・うぶか：東京都新宿区荒木町2-14
四谷にある海老 蟹専門の和食店
「香川県産 車海老の刺身 大葉 紅蓼 山葵」
一般的なエビの刺身は殻を取っただけだが、
この店ではわざわざ開いて提供している
舌に触れる面積が増えるので、甘みをより堪能できる
「海老味噌フライ 実山椒のタルタルソース」
車海老を春巻きの皮にのせて、
凍らせた特製の海老味噌ソースと一緒に包む
衣をつけて揚げたオリジナルの海老フライ
「飯物 噴火湾 雌ズワイガニ」
蟹の出汁でご飯を炊き、蟹は別に蒸し、瑞々しさを保つ
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●10人前の超巨大カツカレートースト
・カフェ呂久呂：千葉県千葉市中央区中央3-4-10
「カツカレージャンボトースト」8500円
使うのは、丸々3斤分の食パン
中身をくり抜き、ライスを入れてカレーを注ぐ
くり抜いたパンを戻し、その上にカレーを注ぎ、
チーズ、卵4つトッピング
一度オーブンで焼き上げて、大量のキャベツの千切り
さらにトンカツを3枚、仕上げにカレーをたっぷりかけた一品
完食すると萩焼の手作りのコーヒーカップ
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