「麺者 侍」の本当のにんにくラーメン

●ニンニク山盛りラーメン

・麺者 侍：群馬県桐生市

「本当のにんにくラーメン」950円

残すと倍の金額を請求される

スープのベースは、真鯛でとった魚介系

油少なめ、あっさりな透明スープ

特製の味噌とひき肉、もやしをスープと一緒に炒める

麺は特製の縮れ麺

ラーメンの上には、一面に油で揚げたニンニクとおろしニンニク

3年前、夏バテ防止対策ラーメンとして考案

最初はニンニクも10個ほどだったが、

客のリクエストに応えるたびに100個近くまで増加

スポンサーリンク