「お食事処千歳屋」の炭塩ラーメン

2016/06/21

・お食事処千歳屋：群馬県南牧村

「炭塩ラーメン」750円

特徴は、麺が黒さ

炭が練り込まれている

鶏と豚骨ベースのスープ

トッピングは、地元で獲れた煮タケノコ、チャーシューと煮卵

南牧村は昔から炭焼きが盛んだった

14年前に村おこしの一環で始めたという

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