グルメ番組店舗情報

「チャーハン専門店 まるも」の豚挽肉もやしあんかけチャーハン

・チャーハン専門店 まるも：東京都渋谷区神宮前1-21-15

原宿駅から徒歩2分

メニューは全部で12種類

人気は「豚挽肉もやしあんかけチャーハン」880円

レタスとネギをだけが入ったチャーハン

もやしと豚ひき肉を炒め、醤あんかけスープを加え、

干しエビ、干し貝柱、エシャロットニンニクを油で煮込んだ特製XOで味付け

溜まり醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成

テーブルに置いてあるネギ、ニンニクを揚げ、

唐辛子と混ぜた特製ラー油をお好みで足していただく

スポンサーリンク

「牛かつ専門店 あおな」の超レア牛カツ

・牛かつ専門店 あおな：東京都渋谷区渋谷3-17-4

客の7割が女性の人気店

「な」霜降り黒毛和牛 1814円

国産牛の霜降りの内もも肉を使用

余計な油を吸収しない細かく砕いたパン粉をまぶし、油でサッと揚げる

山盛りの千葉県産のベビーリーフに鎌倉野菜をトッピング

直前にすり下ろした静岡県産のわさび

十六穀米とスープがつく

新鮮なお刺身を食べるようにわさびと溜まり醤油につけて頂く

身ねる成分が豊富なパキスタン産の岩塩との相性も良い

スポンサーリンク