「ゴウスタンド」のローストビーフ丼

・ゴウスタンド：東京都渋谷区恵比寿西1-3-10

ワインが楽しむワインビストロ

星付きレストランで修業を積んだシェフが腕を振るう

ランチの人気が「ローストビーフ丼」850円

美味しさの秘密は真空低温調理法

表面をこんがり焼き上げた牛の内ももを、

真空パックし低温でじっくり熱を与える

肉がしっとり柔らかく仕上がる

半熟卵に玉ねぎたっぷりのシャリアピンソース、

自家製マヨネーズをかけて完成

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