「つばきの館」のアマダイの煮付け定食

●地産地消100％のアマダイの煮付け定食

・つばきの館：山口県萩市大字椿東716-16

日本海に面した半島の間に佇む

地元漁業の女性部が経営

獲れたて新鮮な魚を使った料理が評判

「つばき定食」1600円

目の前の海で獲れたサザエを入れたサザエ飯

さらに岩についていたヒジキを湯がいて提供

全て目の前で採れた魚介類を使用している

メインは萩市の名物：アマダイの煮付け

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